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    第七屆銅陵市職業技能競賽開幕式“新徽菜·名徽廚”職業技能競賽暨“銅都好味道”餐飲大賽舉行

    來源: 銅陵新聞網 編輯:章玲玲 2022-10-25 14:56:36  

    銅陵新聞網訊(記者 方文婷)助力中國夢,奮進正當時。10月25日上午,市第七屆職業技能競賽、“新徽菜·名徽廚”職業技能競賽暨“銅都好味道”餐飲大賽舉行。

    為深入實施技工強市戰略和“新徽菜·名徽廚”暖民心行動,激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報國之路,同時著力打造我市的特色“新徽菜”美食名片,傳承“名徽廚”精湛廚藝,我市舉辦了此次大賽。大賽由市人社局主辦,旨在通過以賽促訓,進一步提升技能人才水平,壯大技能人才隊伍,加快推進“新徽菜·名徽廚”暖民心行動落到實處,讓徽菜品牌在傳承創新中發揚光大。本次賽事共有10個代表隊、233人參賽,設電工、化學檢驗員、家政服務員、養老護理員、育嬰員、中式面點師、中式烹調師等技能競賽項目。

    開幕式當天還為銅陵天天和美餐飲有限公司崔龍“中式烹調”、銅陵華創新材料有限公司冷新宇“鉗工”、銅陵頂科鍍錫銅線有限公司黃愷“電線電纜制造工”、銅陵翰臨藝術雕塑院樊青球“景泰藍制作工”、銅陵職業技術學院趙美云“數控銑工”等5家2022年市級技能大師工作室授牌;公布了芝麻肉、鐘鳴殺豬湯、銅陵臭干大腸煲、大通特色小雜魚、貢姜米湯鱔絲、紅湯魚頭、山芋粉香菜圓、樅陽魚圓、樅陽生付燒肉、樅陽蘿卜燒肉、樅陽媒鴨湯等11個入選首批安徽省徽菜師傅培訓項目名錄的菜品。

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